在泰餐学校学做泰国菜
在泰国到处可以学做泰国菜，相对曼谷等泰国南部地区，清迈的学费最便宜。泰国菜的原料虽然有些在中国内地没有，但是可以用其他的原料来替代，做出来照样味道也很正宗。
清迈有很多烹饪学校可以学做泰国菜，老城里的巷子随便走走就能发现几个。一天学几个菜，包括先带你去菜场买菜，教你识别原料，以及告诉你哪些原料在中国可以用替代品，买完菜然后教你烧菜。
清迈比较著名烹饪学校，一家是Chiang Mai Thai Cookery School它是清迈diyi家开设烹饪班的学校，完全是私厨式教育，课程包含了香料介绍、酱料制作、上菜市场买菜、水果雕、料理教学、季节性水果品尝等。一 天的课程可以学会6道菜式的做法，包括汤和甜点等。课程结束后，学校会赠送一本泰式料理食谱。如果你选择的是3天以上的课程，还可获得一份毕业证书。
还有一家 The art of Thai cooking口碑比较好，那里的老师比较有名而且还送烹饪书和结业证书。这里的课与其他烹饪学校的醉大区别就是私人化，而不像有些烹饪学校市场化运作味 道那么重。从到市场买菜到在后院认识种植的各类蔬菜香料，以及上整个厨艺课，都是一个大厨亲力亲为。还会告诉你各种原料的区别，这些原料如果中国买不到可 以用什么代替。
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