泰国美食攻略

在泰国，不同地区有各自不同的喜好的菜肴，东北方人偏爱糯米饭配烤鸡及辣味木瓜沙律，这种沙律混合了木瓜丝，虾米，柠檬汁，鱼露，大蒜和随意掺杂的碎辣椒，北方人喜欢一种当地特有的酸肉，南方人则对回教式风味及各种生猛海鲜情有独钟。

海鲜类著名菜式有柠檬虾汤或东阴功，脆米粉--用虾，猪肉，蛋和甜酸酱合炒的米粉，泰式咖喱鸡，椰汁鸡，辣牛肉沙律，清蒸蕉叶咖喱鱼，百花乌贼色汤，酸甜干煎明虾碌，肉松酿蚧，以及清烹大龙虾等。我国的烤鸭传到泰国，结合泰味，成为咖啡烤鸭，烩炙人口，煲仔鱼翅，潮州卤水鹅在唐人街比比皆是，风味颇佳。

泰式餐饮通常把香蕉放在糖浆或椰汁内煎熟，作为饭后甜点，小吃甜品方面，有鱼饼，酸辣凤爪，黑糯米和各工糕点，风味极佳，尤以榴莲或芒果糯米饭最为著名，但吃这类饭食时切记要要禁酒，据说酒与榴莲或与芒果糯米饭相遇，会在人体内产生大量热量，令体温急剧上升。

在泰国各大城市用餐，除泰国菜外，可心享受到世界各国的佳肴，一般饭店以西餐为主，中国餐饮在曼谷和各主要旅游点也比较普遍，多供应闽，粤菜式。

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