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阳江特色美食推荐

猪肠碌

用炒熟的豆芽、炒河粉等做成馅，再以整张特制的河粉作皮来包裹。上碟时切段，擦上熟猪油、芝麻，沾辣椒酱伴食。此为阳江最具特色的小吃。

艾糕

又称艾角，“艾妈（阳江人把所有糕点都成为‘妈’）”，以艾草和粳米作主要原料，隔水蒸熟，有清暑湿，暖胃益气的功效。

叶贴

分咸的和甜的两种，甜的一般以花生糖等作馅，咸的有用萝卜、眉豆等作馅。下面垫的一般为树波萝或者芭蕉叶，吃的同时带点植物的清香。

咸水角

顾名思义，馅是咸的，一般是以眉豆（粉状）作馅。

酒杯印

用小酒杯用模，所以叫酒杯印，原料一般是粳米和花生、糖。

咸汤圆

汤圆到处都有，本没有什么好说的，但阳江有一种汤圆，是用没馅的汤圆加海鲜等很多材料煮成咸的，美味鲜甜，可口之极。

刀切仔

又叫粉妈仔，用米粉搓成块状，然后用刀切成条状，放上各种各样的料（最经典的是放虾皮）来煮就成了（类似煮汤粉，不过口感与味道可大不相同）。

咸汤圆

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